Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Тандурі Масала

15 грн.

Вельми складна і оригінальна суміш спецій з Індії.

Category: Масали

Країна-виробник: Україна.

Склад: мускатний горіх мелений, гвоздика мелена, кардамон мелений, кмин мелений, коріандр мелений, імбир мелений, часник мелений, кориця мелена, перець чорний мелений, пажитник мелений, паприка червона мелена, кумін мелений, кайенский перець, цибулю мелений.

Вельми складна і оригінальна суміш спецій під назвою «тандурі масала». Батьківщина її - далека Індія. Однак вона встигла завоювати визнання кулінарів у всьому світі.

Цікаво походження назви цієї суміші спецій. «Тандурі» - це традиційна індійська глиняна піч, а «масала» в перекладі означає суміш. Всі разом це означає, що тандури масала є сумішшю спецій для приготування різних страв в традиційній індійській грубці - тандури.

Варіантів тандурі масала - безліч, конкретний склад суміші залежить від виробника. Якщо Ви любите гострі спеції, або ж просто хочете спробувати класичний варіант тандурі масала, обов'язково знайдіть цю суміш, приготовлену в Індії. В інших країнах виробники схильні змінювати рецептуру.

Тандурі масала - досить гостра суміш спецій. Її використовують для приготування страв з м'яса і птиці. На батьківщині суміші в Індії, наприклад, популярна курка, приготована з тандури масалой. В інших країнах її також використовують для приготування шашлику і барбекю.

Курчата тандурі - популярне індійське блюдо, яке представляє собою маринованих курчат, запечених в печі тандурі. Для страви птицю, цілком або частинами, маринують в кисломолочний продукт (кефір, йогурт) з додаванням спеції, а потім запікають на великому вогні в печі тандурі. Завдяки маринування, на приготування курки йде менше часу, що дозволяє готувати її при температурі 300-500 градусів протягом 12-15 хвилин. Курка, приготовлена з тандурі масалой по індійському рецептом, в фіналі набуває красивого помаранчевий або червоний колір. Не лякайтеся, так і повинно бути. У традиційній версії блюдо досить гостре, вживається разом з рисом.

При відсутності печі тандурі може застосовуватися звичайний духову шафу або гриль, однак період приготування страви в цьому випадку зростає до 20-30 хвилин, не рахуючи маринування.

Як використовувати тандурі масалу:

* Змішайте один стакан кефіру з 1 столовою ложкою суміші спецій тандурі масала. Ретельно перемішайте пасту і 2 столові ложки соку лимона або лайма і свіжого листя коріандру.

* Занурте 4 очищених від шкури курячих грудки / шматочки м'яса / овочі в маринад, накрийте і поставте в холодильник на 6 годин.

* Після цього викладіть курку в розігріту до 200 ° з духовку на 30 хвилин.

* Прикрасьте блюдо листям свіжого коріандру і часточками лимона.

Але зовсім не обов'язково обмежувати себе куркою. Можна приготувати так само чудове страву практично з будь-якого м'яса. Все залежить виключно від Вашої фантазії і кулінарних уподобань!

Ви можете купити Тандурі Масалу в нашому магазині!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время