Країна-виробник: Китай.
Характеристики: зміст стевіозіда 12%, висока якість.
Cтевія являє собою чагарник (наукова назва двулістнік солодкий), батьківщиною якого є Парагвай і Бразилія. Зараз відомо близько 80 видів стевії, але тільки 2 з них застосовуються людиною. Справа в тому, що ці 2 види володіють надзвичайною насолодою, яка в 10-15 разів солодше цукру. Секрет солодощі стевії полягає у складній молекулі, званої Стевиозид, яка є глікозиди, що складається з глюкози, софорози і стевіол. Саме ця складна молекула і ряд інших споріднених речовин відповідають за надзвичайну насолоду стевії.
Стевія має гранично низьку калорійність, а точніше практично не містить калорій. Листки цього дивного рослини мають безліч корисних для організму властивостей. Вони допомагають поліпшити роботу серцево-судинної системи, виводять холестерин та інші шкідливі речовини. Природний підсолоджувач покращує обмін речовин і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а також позитивно впливає на ендокринну систему.
Щоб замінити смак однієї чайної ложки тростинного цукру досить чверті чайної ложки Cтевіі. Підходить до будь-якої страви як замінник цукру - до каш, супів, йогуртам і кондитерським виробам. Мелкоізмельченной трава використовується як добавка до чорних і трав'яним чаїв, кави, морсам, компотів і іншим напоям. На відміну від цукру, Cтевія при нагріванні не карамелізуются, тому з нею дуже зручно піч кондитерські вироби.
Ви можете купити лист Стевії в нашому магазині!
