Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Сіль чорна індійська

7 грн.

Чорну сіль з вмістом різних мінералів подають в елітних ресторанах Нью-Йорка.

Країна-виробник: Індія.

Чорна сіль - це природна неочищена сіль, при цьому вона видобувається в родовищах, де в солі присутні речовини, що містять сірководень, або подібні речовини. Користь від них така, що вони підсилюють перистальтику кишечника, діють як легке проносне і стимулюючу для кишечника. Також через багатого природного складу чорна сіль на смак менш солена і більш корисна. За властивостями вона подібна до соєвого соусу - багата речовинами, які діють в організмі подібно ферментам, поліпшує травлення.

Хоча чорна сіль і називається чорною, вона має злегка рожево-сірий відтінок завдяки тому, що багата мінералами і мікроелементами (йодом, калієм, сіркою і залізом). Як і білу сіль, зберігати її краще в сухому прохолодному місці. Ця сіль має специфічний різкий запах (він нагадує запах круто звареного яєчного жовтка) через наявність у ній невеликої кількості сірководню. Однак в поєднанні з іншими спеціями цей специфічний запах стає непомітним. Зміст NaCl у неї нижче, ніж в звичайної кухонної солі, і в зв'язку з цим чорна сіль безпечніша в порівнянні з кухонної з точки зору відкладення її в суглобах. Абсолютним плюсом є і той факт, що чорна сіль в звичайних дозах не викликає утримання в організмі води, як це роблять інші види солі.

За різними даними, чорна сіль містить від 82 до 92 мікроелементів, в той час, коли в звичайній кухонної їх всього - 2. Серед речовин, які містяться в чорній солі в найбільшій кількості, присутні такі: залізо, через якого вона і знайшла рожевий колір, кальцій, калій, магній, мідь і багато інших. Але, крім того, що в цьому різновиді солі містяться всі мікроелементи, які були в древньому океані, вона ще й є найчистішою сіллю серед всіх інших. Адже в чорній солі немає ніяких забруднень характерних для її сучасної кухонної родички.

Чорна сіль - популярна приправа в кухні народів багатьох країн світу. Її додають, як на стадії приготування їжі, так і в готові страви. Багато гурманів постійно тримають її в сільниці на столі, як і інші приправи, і використовують для приготування салатів, супів, гарнірів, соусів, закусок, овочевих паштетів.

В основному чорну сіль добувають і використовують в Чилі і Індії, де цей мінерал входить в «домашню аптечку». Згідно з канонами аюрведи, древньої медичної науки, чорна сіль містить елементи води і вогню, сприяє нормальному функціонуванню травної системи і ясності інтелекту. Чорна сіль є головним інгредієнтом в популярній індійської приправі чат масала (приправа для салату), яку додають у фруктові салати і в підсмажені горіхи.

Чорну сіль з вмістом різних мінералів подають в елітних ресторанах Нью-Йорка. В меню фешенебельних закладів можна зустріти чорну сіль з вулканічної лави прямо з Гавайських островів. Гребінчасті равлики тут подаються до столу посипаними африканської піщаної сіллю, а гусяча печінка набуває новий смак за допомогою червоної глиняної солі, яку зазвичай використовують для ритуальних цілей остров'яни Тихого океану. Чорна сіль додається в супи, гарніри, соуси, вінегрети, олів'є, овочеві паштети, сметанний соус. В варені, смажені страви сіль рекомендується додавати після приготування в пропорції 50% рожевої і 50% звичайної солі.

У медицині чорна сіль допомагає для зняття запорів (особливо в поєднанні з меленим чорним перцем), усунення газоутворення і збільшення апетиту. Вона може допомогти при усуненні наслідків важких отруєнь, тому що виводить з організму токсини.

Будьте обережні в дозуванні чорної солі - вона має властивості легкого проносного.

Стародавня індійська "зубна паста"

* Рослинна олія ретельно змішати з гімалайської сіллю (вона повинна бути дуже дрібно змолоти, щоб уникнути пошкодження емалі і ясен).
* Отриманою сумішшю чистити зуби.
* Для кращого ефекту можна додавати ефірні масла м'яти, евкаліпта або хвойних рослин. Ця суміш повинна бути кожного разу свіжа.

Ви можете купити ЧОРНУ СІЛЬ в нашому магазині!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время