Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Сіль болгарська, "шарена сол", строката сіль

12 грн.

Болгарська строката сіль - загальна назва мелених прянощів з сіллю, покладених кольоровими шарами.

 

Країна-виробник: Україна.

Склад: паприка червона мелена, уцхо-сунелі мелений, чебрець, коріандр мелений, перець чорний мелений, кукурудзяна мука, чабер, часник мелений, сіль.

Балканська шарена сол - балканська (болгарська) строката сіль - загальна назва мелених прянощів з сіллю, покладених кольоровими шарами. Звідси і назва - "строката сіль".

«Шарена сол» - «строката сіль» - дуже поширена в Болгарії приправа. Вона стоїть на столі в кожному будинку, в кафе, ресторанах, як у нас на столі стоїть перець в перечниця і сіль в сільниці.

Єдиного рецепту шареной солі немає, принаймні, все розповідають абсолютно різні склади. Зазвичай складається з домашнього чабера, балканського чабера, сушеної зелені пажитника (яка і забезпечує цій спеції неймовірний аромат), солодкого червоного перцю (паприки). Іноді в суміш додають мелений чорний перець, волоські горіхи, і навіть кукурудзяну муку і печені зерна кукурудзи. Замість кукурудзи можуть додавати гарбузове насіння. Ще варіанти добавок: кріп, петрушка, любисток, м'ята, дивосил. Досить рідко в шарену сіль додають сушений зелений лук. Але ці добавки більше регіональні, ніж повсюдні.

Знавці стверджують, що "правильна балканська строката сіль" повинна мати зелений шар - трави, висушені в солі і потім розтерті. Суміш дуже дрібно мелють, просівають і вживають як приправу. Причому до всього що завгодно: її додають у салати, в домашні ковбаси, навіть в яєчню. Болгарської сіллю посипають різного виду сири, в тому числі бринзу, а також теплі коржі. Дуже смачно посипати болгарської сіллю варені яйця. Котлети (а також будь-які вироби з фаршу) з добавкою шареной солі виходять надзвичайно смачними і ароматними.

Останнім часом кулінари придумали ещ один спосіб вживання цієї спеції: обвалювати перед смаженням курку або м'ясо - замість панірування, що додає м'ясу надзвичайно запашний аромат.

Ви можете купити БОЛГАРСЬКУ СІЛЬ в нашому магазині!

Average customer rating:  (2) 5.00 out of 5 stars

2
0
0
0
0
Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время