Країна-виробник: Єгипет.
Шавлія широко використовується в кулінарії в якості ароматичної добавки. Вона володіє сильним, пряним запахом і гострим, гіркуватим смаком. Найкраще розкривається в компанії з цибулею, часником і зеленим перцем, розмарином. Шавлія має дуже сильний аромат, тому додавати його в страви слід в невеликих кількостях. Будьте уважні! Від передозування шавлії блюдо придбає неприємний затхлий смак.
Найбільш доречна шавлія в стравах з домашньої птиці, різноманітних м'ясних стравах, яким він надає тонкий аромат і злегка гіркуватий, пряний смак. М'ясо, оброблене шавлією, стає більш ніжним і смачним і легше перетравлюється. Шавлія відмінно доповнює смак будь-яких маринадів, страв з фаршу і домашніх ковбас. Шавлія прекрасний для овочевих і грибних страв: баклажани, картопля, гриби, а особливо бобові, тільки виграють від цієї прянощі.
Шавлію у вигляді порошку додають в сири, надаючи останнім пікантний смак. Як приклад можна привести знаменитий англійський сир "Дербешір". Так само порошком шавлії можна посипати безпосередньо перед подачею курячі, м'ясні бульйони, відварну рибу, тушковану яловичину і навіть простий омлет.
Ви можете купити ШАВЛІЯ СУШЕНА МЕЛЕНА в нашому магазині!
