УВАГА!!! Магазин тимчасово не працює. Дякуємо за розуміння!
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Самбар Масала (Sambar Masala)

20 грн.

Цю суміш можна вважати основою здорового і корисного харчування. 

Категорія: Масали

Країна-виробник: Україна.

Склад: куркума, кумін, коріандр мелений, перець чорний мелений, кориця мелена, імбир мелений, асафетида, перець чилі мелений, мускатний колір, мускатний горіх мелений, насіння пажитника (шамбали), гвоздика мелена, кардамон мелений, насіння чорної гірчиці.

Самбар масала - це суміш ароматних спецій. Батьківщина її - Індія, там вона використовується повсюдно, але останнім часом почала набувати шанувальників і в інших країнах. Входять в цю суміш, як правило, сіль, асафетида, гвоздика, імбир, кардамон, кориця, коріандр, кумін, кориця, куркума, мускатний колір, мускатний горіх, насіння пажитника (шамбала), перець чорний, гірчиця, перець чилі.

Застосування самбар масали в кулінарії досить різноманітно. Приправа ця має досить гострий смак і аромат. Це взагалі характерно для «південних» спецій і їх сумішей.

Суміш спецій самбар масала застосовується при приготуванні овочевих рагу, супів і других страв з рису і овочів, особливо страв з бобових, грибів. Дуже добре підходить також до різних видів м'яса, будь-яким круп і соусів. В Індії в самбар масалу часто додають розмелені і прожаренние бобові, які надають їй особливий горіховий аромат і присмак. Вони також додають додаткову густоту соусів і підливаючи, приготованим з цієї спецією. У Південній Індії цю суміш кладуть в каструлю, коли готують рис, і подають цю страву практично кожен день. Також дуже популярно в Індії блюдо Самбар. Це суміш бобових (боби, горох, сочевиця, квасоля), приготованих з будь-якими, на смак кухарі, овочами і, звичайно ж, з додаванням суміші спецій самбар масала.

Цю суміш можна вважати основою здорового і корисного харчування. Можливо, тому вона настільки популярна в Індії. Елементи, що входять в суміш, забезпечують організм людини масою поживних і вельми корисних речовин і вітамінів. А це дуже важливо в наш не дуже екологічне час

Самбар масала, як і будь-яка «південна» суміш спецій, - досить гостра. Тому будьте обережні при додаванні її в страви. Особливо, якщо Ви не дуже любите гостре.

Якщо не переборщити з цією сумішшю, її цілком можна додавати в будь-які дієтичні овочеві страви. Таким чином, Ви скрасити свою дієту для схуднення.

Норм додавання самбар масали в страви немає. А значить, можна довіритися власним смаком - головне, не переборщити.

Ви можете купити САМБАР МАСАЛУ в нашому магазині!

Loading...