УВАГА!!! Магазин тимчасово не працює. Дякуємо за розуміння!
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Прованські (Французькі) трави

16 грн.

Вдала композиція трав з неповторним ароматом, багатьма кулінарними і лікувальними якостями. 

Країна-виробник: Україна.

Склад: майоран, орегано, базилік, чебрець, чабер, розмарин, м'ята, шавлія.

На південному сході Франції є область - Прованс, щедрий клімат якого і його родючі землі дарують багатий урожай пряних рослин, що володіють неповторними, унікальними властивостями. Серед місцевих кухонь Франції саме прованська - сама запашна. У Провансі ростуть чебрець, орегано, розмарин, естрагон, кервель, шавлія, майоран, базилік, чабер і безліч інших трав, тому при готуванні в хід йде все, що росте під рукою. Ці трави можуть використовуватися як окремо, так і разом. Коли вони йдуть в суміші, це і називається «прованські трави».

Суміш «Прованські трави» народилася в долинах Провансу, запозичила свою назву від назви цього регіону, поширилася по всьому Середземномор'ю і стала широко популярна у всьому світі. Секрет популярності «прованських трав» - в виключно вдалому поєднанні запашних трав з неповторним ароматом середземноморської кухні, у відмінній сполучуваності трав один з одним і іншими спеціями, і корисності для раціону. З восьми складових цієї суміші, п'ять рослин безпосередньо є лікарськими: розмарин, шавлія, м'ята перцева, чабер садовий, орегано (материнка). Прованські трави (або, як іноді їх називають, французькі) містять велику кількість активних речовин: леткі ефірні масла, дубильні речовини, смоли, органічні кислоти, вітаміни, мінеральні речовини і гіркоти. Ці сполуки пробуджують почуття нюху і смаку, підсилюють апетит і сприяють травленню.

Кулінарні та лікувальні гідності суміші "Прованські трави" неоспаріми:

- поєднання трав в цій суміші зменшує потребу в кухонної солі,

- суміш має багатий насичений аромат і смак за рахунок високого вмісту ефірних масел,

- дане поєднання трав облагороджує і пом'якшує "тяжкість" жирних м'ясних страв,

- гарантує надання Вашим стравам смаку середземноморської кухні (особливо - піці або страв з фаршу).

Суміш «Франзуцскіе трави» рекомендується для приготування м'ясних страв, жаркого, м'ясного фаршу, різних м'ясних і овочевих супів, соусів, салатів. Вона додасть особливий смак середземноморської кухні овочам і дієтичних страв. Приправа також ідеально підходить для риби, страв, приготованих на грилі, начинок для наслідках пирогів, а також для приготування маринадів. При включенні прованських трав в маринади, слід врахувати, що сухим травам потрібно 2-3 години, щоб розкритися, тобто передати продуктам аромат, який пізніше, під час теплової обробки, проявиться повністю. Перед смаженням мариноване м'ясо краще струсити від шматочків зелені, щоб вони не пригоріли на вогні. У той же час не варто додавати прованські трави в паніровці, тому що така панірування, швидше за все, підгоратиме, а блюдо гірчити.

Ви можете купити суміш ПРОВАНСЬКІ (ФРАНЦУЗСКИЕ) ТРАВИ в нашому магазині!

Average customer rating:  (1) 5.00 out of 5 stars

1
0
0
0
0
Loading...