Приправа "ЗАТАР" (затр, за'атар)

Країна-виробник: Україна.

Склад: чебрець сушений, сумах, кумін (зіра) насіння, кунжут білий. Без солі !!

У своїй приправі ми використовували ЛІВАНСЬКИЙ варіант затару з сумахом, який надає приправі приємну кислинку.

Інші назви - за'атар, захатар, сатар, затар, затр.

Затар, мабуть, найпопулярніша близькосхідна приправа. І разом з тим затарились - назва рослини, з якого ця приправа виготовляється. Варіацій, як рецепта приправи, так і самої рослини в кожній країні від Лівії до Йорданії, безліч. Спочатку затар - це дикоросла рослина, проте в сучасних версіях затара як приправи в хід йдуть багато трави: чебрець, майоран, чабер, орегано. Відповідно і смак приправи затарь від країни до країни змінюється.

Спосіб застосування: затар додають в м'ясні та овочеві страви. Затар змішують з оливковою олією і маку в нього хліб, лаваш, коржі піти. Це не тільки смачно, але і корисно для організму. Затар посипають тісто і печуть коржі з назвою манакіш. Їм посипають йогурт, сир, молоденький сир, хумус, піцу, смажені яйця і омлети.

Спробуйте посипати приправою затар молодий сир і бринзу - пікантний смак не залишить Вас байдужими!

Ця приправа виготовляється нами на замовлення, тому вона завжди свіжа. Зберігати затар необхідно в прохолодному, темному місці, в поліетиленовому пакеті або в герметичному контейнері. При правильному зберіганні затар можна використовувати 3-6 місяців.

Ви можете купити ЗАТАР в нашому магазині!