УВАГА!!! Магазин тимчасово не працює. Дякуємо за розуміння!
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Перець зелений горошок

36 грн.

зелений перець можна назвати «рибним перцем», хоча він також підходить для багатьох делікатних страв з м'яса і птиці, ніжний смак яких сильна пекучість чорного перцю може зіпсувати.

Категорія: Перці

Країна-виробник: В'єтнам.

Перець зелений - так само, як білий і чорний перець, є плодом ліани Piper nigrum. Незрілі ягоди (горошини) перцю збирають і піддають сушці таким чином, щоб зберегти їх зелений колір. Також зелений перець вживають в свіжому, замороженому і консервованому (маринованому або солоному) вигляді.

Ці прянощі м'якше, ніжніше на смак, ніж інші сорти перцю. Аромат зеленого перцю скоріше не гострий, а пікантно-пряний, освіжаючий. Цілі горошини сушеного зеленого перцю мають більш тонкий і сильний запах, ніж мелені, тому подрібнювати їх краще безпосередньо перед вживанням.

Зелений перець в тому чи іншому вигляді додають в паштети, ковбаси, сири, закусочне вершкове масло з різними наповнювачами, в м'ясо, запечене на грилі, в різноманітні страви з риби. Також пряність кладуть в маринади, соуси, підливи, деякі пряні суміші.

Мелений зелений перець найкраще класти у вже готові страви або додавати в кінці їх приготування. Зелений перець добре поєднується з іншими видами перцю: чорним, білим, рожевим, - а також з розмарином, любисток, куркумою, селерою, коріандром та іншими прянощами.

Ви можете купити ПЕРЕЦЬ ЗЕЛЕНИЙ ГОРОШОК в нашому магазині!

Loading...