Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Перець духмяний мелений

16 грн.

На батьківщині цього перцю - Ямайці - використовують і свіже листя, і навіть гілки для приготування або копчення м'яса.

Category: Перці

Країна-виробник: Мексика.

Запашний перець (ямайський перець, англійська перець, пімента, пімент, ормум, гвоздичний перець) має пряний запах, пекучий смак і нагадує суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха і кориці.

Щоб отримати гарну пряність, потрібно не спізнитися з прибиранням ягід до дозрівання, інакше вони втрачають свій аромат. Сушать перець прямо разом з парасольками в спеціальних печах або під палючим сонцем. Забарвлення їх при сушінні змінюється на темно-бурого, а поверхня стає зернистою.

Запашний перець дуже широко використовується в кулінарії. Їм приправляють найрізноманітніші страви, супи, м'ясо, дичину, салати і навіть десерти і джеми.

Цей перець є ще й однією з прянощів, використовуваних при консервуванні овочів і фруктів. У вигляді порошку він є складовою знаменитої приправи «карі».

Цілі горошини додають в м'ясні супи, маринади, соуси до м'яса (рідше в рибні страви) і беруть із страви перед вживанням; він надає аромат смаженого м'яса, особливо дичини. В молотом вигляді запашний перець додають тільки в кондитерське тісто (пряники, печиво, кекси) як одну із складових частин пряних сумішей.

Запашний перець незамінний при приготуванні юшки, солянки, щей і борщу, других страв з яловичини, свинини, дичини, курки та ін.

Ви можете купити ПЕРЕЦЬ ДУХМЯНИЙ МОЛОТИЙ в нашому магазині!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время