УВАГА!!! Магазин тимчасово не працює. Дякуємо за розуміння!
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Перець Чілі мелений

12 грн.

Назва перцю чілі дав особисто Христофор Колумб за аналогією з відомою приправою з Південної Індії. 

Категорія: Перці

Країна-виробник: Індія.

Цей овоч додає будь-якої страви вишукану пікантність і гостроту. До того ж перець чілі позитивно позначається на здоров'ї людини.
Перцем чілі або червоним перцем називають плоди рослин належать до сімейства Капсікумовие. У російській мові назва цього овоча збігається з найменуванням республіки Чилі. Однак походження цієї назви зовсім не пов'язано з південноамериканської країною. З ацтекського мови «чілі» перекладається як «червоний». Перець чілі культивували в Південній і Центральній Америці, яка і вважається його батьківщиною. Про перці чілі там знали ще задовго до появи європейців. Як тільки Колумб висадився на береги Америки, про перці чілі стало відомо в Європі і трохи пізніше в інших регіонах. У нинішній час цей гострий перець вирощують у багатьох тропічних країнах по всьому світу, а найбільші врожаї вдається зібрати в Таїланді та Індії.
Для перцю чілі характерні пекучий гострий смак і пряний сильний аромат. Пекучість перцю надає речовина капсаїцин і чим його більше, тим більше пекучим буде перець. Існують настільки пекучі види перцю, що тільки один дотик до них здатне викликати шкірні роздратування.
Чілі - це пряність з повсюдним поширенням. Його можна використовувати в свіжому і сушеному вигляді, цілим стручком або перемолотим в порошок. Свіжі стручки кладуть в соління, салати і овочеві страви. Їх можна подавати до м'яса, хлібним виробам і сирів. Перець чілі хороший в консервованому вигляді як самостійно, так і в поєднанні з іншими овочами. Мелений перець чілі використовують в заправках, соусах, бульйонах, супах, маринадах і ковбасних виробах. Їм приправляють готові м'ясні, овочеві та рибні страви. Висушені цілком стручки пекучого перцю додають в супи і борщі під час їх приготування.
Червоний перець входить до складу наборів прянощів, де він добре поєднується з базиліком, коріандром, часником, лавровим листом у вигляді порошку і чабером.

Ви можете купити ПЕРЕЦЬ ЧІЛІ МЕЛЕНИЙ в нашому магазині!

Loading...