Країна-виробник: Індія.
Чорні насіння кунжуту вважаються найкращими для вживання в їжу. Чорний кунжут, так само як і білий, має приємний присмак - від ніжного до пікантного горіхового, але за своїм складом чорний кунжут містить менше вологи і масла. Чорний кунжут широко використовується здебільшого для прикраси і додання аромату випічці і закусок, а так само для панірування, наприклад, риби.
Кунжут чорний традиційно використовується в східній кухні. На Близькому Сході насіння кунжуту розмелюють і роблять з нього пасту тахині (як не згадати про тахінну халву), іноді додають в хумус. В Японії кунжутним насінням приправляють салати і овочеві страви, роли, суші.
В чорних насіннях сезаму присутні більше антиоксидантів, і вони мають більш насичений аромат. Чорний сезам має репутацію в Аюрведе і в китайській традиційній медицині, як їжа, яка допомагає уникнути старіння.
Ви можете купити КУНЖУТ ЧОРНИЙ в нашому магазині!
