Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Кокосовий цукор

16 грн.

Кокосовий цукор має самий низький глікемічний індекс серед подібних продуктів.

Країна-виробник: Індонезія.

Кокосовий цукор - натуральний продукт, який виробляється з нектару суцвіть кокоса і буває, як у вигляді сиропу, так і у вигляді звичних нам гранул.Цветок кокосової пальми підрізають кілька разів протягом 3-4 годин, і в прикріплену до квітки ємність збирається нектар. Після його проціджують і випарюють у великій ємності до стану сиропу, при цьому інтенсивність температури випаровування поступово збільшується, після потрібного ступеня загустіння, сироп проціджують. Щоб отримати цукровий пісок, з сиропу випарюють вологу, а потім охолоджують. І в результаті процесу кристалізації виходять гранули цукру. Такий спосіб виробництва кокосового цукру дозволяє говорити про виняткову корисність і натуральність продукту.

Кокосовий цукор містить в десять разів більше цинку і в чотири рази більше магнію, ніж в його «родичів». Заліза в кокосовому цукрі більше аж у тридцять шість разів! Це досить незвично, але пояснення цього просте - відсутність обробки і чищення продукту, яким піддаються при виробництві інші види цукру. Більш того, продукт насичений вітамінами групи В, мінералами: азотом, фосфором, калієм, натрієм, хлором, сіркою, а також згаданими вище. Глікемічний індекс кокосового цукру дорівнює 35, що вважається найнижчим показником серед подібних продуктів. У того ж тростинного цукру - 68, у глюклзи - 100. Цей індекс показує швидкість розщеплення водневмісткої продукту. Чим він нижчий, тим корисніше продукт. Високий глікемічний індекс підвищує рівень цукру в крові, викликає різкий викид інсуліну. Цей гормон перетворює вуглеводи в жирові відкладення. Вживання кокосового цукру замість звичних підсолоджувачів допоможе контролювати вагу, а також рівень холестерину.

У кулінарії найчастіше цей продукт використовується для приготування солодощів, десертів і випічки, роблячи смак страв яскравіше і надаючи їм новий формат. Крему, глазур, начинки - все те, де використовується звичайний цукор, може бути приготовлено за участю кокосового. Пропорції зазвичай залишаються тими ж, так як за ступенем солодощі і насиченості тропічний аналог нітрохи не поступається звичайному варіанту.

Ви можете купити КОКОСОВИЙ ЦУКОР в нашому магазині!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время