Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Чіа насіння

15 грн.

Унікальний суперфуд: досить з'їдати щіпку кожен день, щоб залишатися ситим і при цьому струнким!

Країна-виробник: Мексика

Насіння Чіа - унікальний Суперфуд: досить з'їдати щіпку кожен день, щоб залишатися ситим і при цьому стройнеть. Ну а якщо худнути не хочеться, то насіння Чіа допоможуть підвищити імунітет і поліпшити стан шкіри, до того ж послужать для профілактики багатьох захворювань, серед яких хвороба Альцгеймера і псоріаз.

Чіа - це назва однорічної трави Шавлія іспанська. За формою насіння Чіа схожі на кунжут - такі ж маленькі, овальні, а на дотик дуже гладкі, як намистини бісеру. Але на відміну від бісеру, у Чіа свій легкий характерний запах, що нагадує лляне масло. Батьківщина рослини - Центральна і Південна Мексика, а також Гватемала. Протягом багатьох-багатьох століть народи Латинської та Південної Америки - майя, ацтеки, інки - використовували насіння Чіа як основний і найважливіший продукт харчування поряд з кукурудзою, квасолею і амарантом.

Перші згадки про застосування ЧИА відносяться до 2600 року до нашої ери. Зерно ЧИА було не тільки основою харчового раціону ацтеків, але також головною частиною релігійних церемоній, життєво важливих для релігійної та духовної культури, зерна ЧИА приносилися в жертву ацтекських богів. Насінням ЧИА платили данину і податки духовенству і знаті ацтеків. Теночтітлан, столиця багатомільйонної імперії ацтеків, щорічно отримувала від завойованих нею народів до 15 000 тонн насіння Чіа у вигляді данини. Ацтеки вважали, і цілком справедливо, на наш погляд, що це насіння дали їм величезну, майже надприродну силу і владу. Для них ЧИА була Символом Життя.

Воїни ацтеків під час всіх своїх походів і битв харчувалися насінням Чіа, що давало їм силу і витривалість. Всього одна ложка насіння, з'їдена напередодні, давала їм можливість виконувати 24-хчасового переходи !!! При цьому ніхто не зневоднювався, що не виснажуються фізично і психологічно - і це в суворих умовах гірського та досить жаркого клімату! Харчуючись таким же чином, індіанці племені тарахумара ( «швидконогі») полювали, переслідуючи тварин, поки ті не падали від утоми. Зброя і мішечок з насінням Чіа - ось основне, що брали з собою в похід ацтекських воїни.

Один з мексиканських штатів, який раніше належав древньому народу, так і називається Чіапас, від словосполучення «Річка Чіа», де вирощували насіння Чіа з часів майя.

Так було протягом багатьох століть, поки в Мексику в 1519 році не прибули конкістадори на чолі з Кортесом, і протягом двох років нація ацтеків була майже повністю знищена, держава розграбовано і повалено в руїни, а посіви ЧИА повністю спалені. Так ЧИА була забута майже на 500 років, поки в результаті спеціальної програми не були знайдені ті, що вижили дивом невеликі ділянки ЧИА в малодоступних гірських районах Мексики і Гватемали. З 1991 року почалися селекційні роботи по дослідженню та розвитку ЧИА і в результаті цих праць ЧИА вийшла із забуття і в даний час культивується в Центральній Америці, Західній Індії, Австралії, Південній Європі, і, звичайно, в високогірних місцях Мексики і Гватемали.

Насіння Чіа є один з небагатьох, єдиний в своєму роді унікальний, а головне натуральний продукт, і розглядаються багатьма експертами дієтології як вершина ідеального харчування. Маленькі зернятка Чіа, багаті харчовими волокнами, антиоксидантами, білками і жирними кислотами обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні, якщо ви прихильник здорового харчування.

Насіння Чіа мають корисні властивості рівні супервітамінним фруктам, а також містять багато антиоксидантів - більше, ніж у свіжих ягодах лохини або чорниці, тому взимку Чіа з легкістю заміняють літні сезонні фрукти. Чіа складаються з значної кількості клітковини, антиоксидантів і вітамінів В3, В2, В1, в тому числі широкого спектру життєво важливих мінералів, таких, як кальцій, залізо, калій, цинк і т.д.

100 грам насіння Чіа відповідають:

* 545 мл молока в якості джерела кальцію;
* 294 гр. вівса в якості джерела клітковини;
* 900 гр. апельсинів як джерело антиоксидантів;
* 178 гр. бананів в якості джерела калію;
* 992 гр. лосося в якості джерела омега-3;
* 216 гр. горіхів в якості джерела магнію;
* 400 гр. шпинату в якості джерела заліза.

Найбільш важливою властивістю насіння Чіа є високий вміст незамінних жирних кислот омега-3 і омега-6, які повинні бути присутніми в раціоні щодня. Перша покращує роботу серцево-судинної системи, знижуючи ризик серцевих нападів і інфарктів, нормалізує кров'яний тиск. Омега-6, в свою чергу, надає позитивний ефект на рухливість суглобів, забезпечує здоров'я шкіри і волосся, знижує рівень холестерину і покращує згортання крові. Насіння Чіа стабілізується рівень цукру в крові, розріджують кров, роблячи її менш в'язкою і схильною до утворення тромбів, тому насіння Чіа будуть дуже корисні в дієті людей похилого віку. Ще одним важливим фактом є те, що омега-3 кислоти, в достатку присутні в насінні Чіа, збільшують вироблення гормону щастя (серотоніну) і одночасно перешкоджає виробленню стресових гормонів, тим самим виступаючи ще й засобом від депресії.

Ще одна цікава властивість насіння Чіа - вміст харчових волокон. Вони містять близько 38% вуглеводів (30% нерозчинних волокон, 3% розчинної клітковини, амінокислоти). Звучить неймовірно, але ці маленькі насіння вбирають в 10-12, а то і в 15 разів більше своєї ваги, коли змішуються з водою або з шлунковим соком. Високий вміст клітковини і її здатність до поглинання рідини дають відчуття заповненості шлунка і ситості. Додавання води в насіння Чіа за кілька хвилин перетворює їх в твердий гель. Той же самий ефект відбувається в шлунку. Гель, що сформувався в шлунку, створює фізичний бар'єр між вуглеводами та травними ферментами, сповільнюючи тим самим перетворення вуглеводів в цукор. Завдяки цьому енергія з їжі вивільняється повільніше і стійко, а головне при цьому не відбувається різкого сплеску рівня цукру, що корисно для хворих на цукровий діабет та осіб, що стежать за своєю вагою. До того ж, насіння містить клітковину, яка сприяє правильній роботі травної системи і покращує обмін речовин.

Насіння Чіа відомі як мега джерело харчової енергії: завдяки високому вмісту кальцію (в п'ять разів більше, ніж в молоці), білка (в два рази більше, ніж в будь-яких інших насінні або злаках), калію (у два рази більше, ніж в бананах ) насіння Чіа забезпечують організм силою і енергією, при цьому поліпшується робота мозку, як і здоров'я в цілому.

Використовувати насіння Чіа можна в сирому вигляді в будь-які страви: посипати каші, салати, рис, овочі, додавати в коктейлі, йогурти, смузі, напої, морозиво і соки. У насіння Чіа нейтральний смак, який поєднується з усіма видами продуктів і приготувань. Слід лише мати на увазі, що вбираючи рідину, насіння Чіа розбухають, набувають желатіноподобную структуру, і стають схожими на кисіль.

Додайте насіння Чіа в випічку або просто посипте ними здобу, кекси і тортики - і корисні десерти порадують Вас своїм смаком!

Чудовий рецепт сироедческіх крекерів з яскравим смаком базиліка і помідорів, які можна їсти без ризику для ваги:

Насіння Чіа - 1 стакан
Базилік зелений - 20 м
Сушені помідори - 1/2 склянки (попередньо розмочити у воді)
Лимонний сік - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Сіль (морська) - за смаком.

Насіння Чіа замочити у великій кількості води на 8 годин. Після цього всі інгредієнти перемолоти в блендері, викласти суміш ложкою на піднос, розмазати шаром приблизно 5-7 мм завтовшки і сушити на відкритому повітрі приблизно день (мінімум 15 годин). Щоб крекери були м'якше, можна додати трохи оливкового масла.

Смачний і корисний смузі: змішати в блендері полуницю (свіжу або заморожену), банан, мед. Можна додати какао, куркуму, стружку кокоса. Збиваємо інгредієнти в однорідну масу і отримуємо дуже смачний і корисний коктейль смузі.


Ви можете купити НАСІННЯ ЧІА в нашому магазині!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время