Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Чай Генмайча (рисовий чай)

40 грн.

У Японії цей чай називають «Сніданок гейші» – генмайча чудово втамовує легкий голод!

Категорія: Ваговий чай

Країна-імпортер: Китай.
Форма випуску: ваговий.
Тип чаю: зелений.
Склад чаю: сенча, обсмажені зерна рису.

Термін зберігання: до 06/2024р.

Генмайча (Геммайт, Genmaicha) - перекладається як "чай з коричневим рисом" - суміш зеленого чаю сенча і обсмажених зерен рису. Генмайча як напій винайшли японські селяни: вони вигадали додавати до зеленого чаю зерна смаженого рису, що знижувало вартість напою та підвищувало його поживну цінність – генмайча пили для вгамування і спраги, і голоду. Згодом незвичайний і приємний смак генмайча сподобався багатьом і цей чай отримав статус "народного чаю" в Японії. У сучасній чайній культурі генмайча популярна у любителів чаю по всьому світу за її м'який смак та чималу користь для організму.

Зовнішній вигляд сухого чаю гарний - яскраво-зелені листочки сінчі, змішані з коричневими зернами смаженого рису. Настій чаю генмайча насичений, жовтувато-зелений, щільний, злегка каламутний. Смак чаю - об'ємний і глибокий, злегка солодкуватий, з довгим горіховим післясмаком. Цей чай має дуже ніжний смак і майже позбавлений чайної терпкості. Досить незвичайний аромат генмайча: за рахунок зерен рису у складі аромат сухого чаю густий, солодкуватий, трав'янистий, з горіховими нотками. Аромат завареної генмайча має приємну гіркуватість смаженого рису і характерний для японського чаю морський відтінок. За чаєм генмайча останнім часом закріпилася ще одна назва - "попкорн-чай" через схожість запахів цих продуктів.

До речі, у Японії існує ще одна назва цього чаю – «Сніданок гейші». Генмайча з рисом сприяє схудненню та є ідеальним варіантом для «перекусів»: чай знижує апетит, втамовує легкий голод, а набряклі зерна рису після того, як чай випити, можна просто з'їсти!

Генмайча має безперечну користь для організму. У цього чаю цікава дія на організм: він миттєво, але м'яко тонізує та вирівнює тиск. Генмайча бадьорить і надає сил, покращує настрій, сприяє концентрації уваги. У зеленому чаї сенча, що входить до складу генмайча, безліч вітамінів: вітаміни В1 і С сприяють зміцненню імунітету, вітамін В2 підтримує еластичність шкіри, а вітамін РР має антиалергенну дію. Також сенча багат антиоксидантами та таніном, який сприяє травленню та зміцнює нервову систему.

Як заварювати генмайча
Щоб цей чай розкрив усі свої смакові якості повністю, його слід заварювати гарячою водою, 95-98°C. Настоювати потрібно до того моменту, коли рис почне опускатися на дно чайника (приблизно півхвилини). На чайник об'ємом 1л беруть десь 1ст.л. заварки, на чашку 200 мл – 1 ч.л.

Поради:
• Після заварювання не залишайте чай у чайнику, щоб уникнути занадто міцного заварювання.
• Не настоювайте цей чай довго, інакше він почне гірчити. Згодом цю заварку можна заварювати повторно до половини чайника/чашки.
• До речі, чаїнки дуже приємні на смак і їх можна їсти разом із рисовими зернами.


Якщо класичний зелений чай здається вам занадто різким - спробуйте генмайча, це набагато м'якший і делікатний за смаком та дією чай.


Ви можете купити зелений чай із рисом "ГЕНМАЙЧА" у нашому магазині!

Loading...