Акции "ВЫГОДНАЯ ЦЕНА" и "ТРИ ЧАЯ". Подробнее смотрите в разделе АКЦИИ.
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Чабер (кондарі) сушений

13 грн.

Чабер здавна називають перцевої травою за схожий смак з чорним перцем.

Країна-виробник: Єгипет.

Спеція чабер, він же чабёр (болг. Чубріца, вантаж. Кондарі, молд. Чімбру, арм. Цитрон, узб. Джамбул) - ароматна перцева трава. Спеція чабер містить близько 2% ефірного масла (тимол, фенол, карвакрол, пінен, борнеол, цинеол ...), вітаміни, мінеральні речовини. Чабер відбувається з Європи і Азії, а зараз росте на всіх континентах (крім Антарктиди).

До нас дійшли згадки Стародавніх Греков про лікарські властивості чабера. Стародавні Римляни носили чабер, сплетений в вінки. Чабер також використовувався для аромату. Чабер здавна називають перцевої травою за схожий смак з чорним перцем. Дешевизна чабера забезпечила йому популярність за часів великих відкриттів, його з тих пір широко використовують в кулінарії і медицині по всьому світу, а особливо в Європі.

У сухому вигляді аромат і смак спеції посилюються.

Спеція чабер прикрасить перші і другі страви з м'яса, птиці, дичини, риби, овочів, грибів. Чабер чудовий в соліннях, маринадах, соусах. Використовується для аромату оцту, на ньому можна наполягати рослинне масло. Чабер йде в ковбаси, сири і консерви. Прекрасний в лобіо, гуляшах. Чабер можна додати в начинку пирогів і піци.

Чабер дружить з іншими спеціями і може бути у вишуканому союзі з орегано, майораном, базиліком, розмарином, шавлією, чебрецем, часником, ялівцем, лавровим листом, паприкою, петрушкою, чорним і червоним перцем, фенхелем.

Зберігають чабер в сухому прохолодному темному місці -в пучках або молотом вигляді. Це сильна спеція, що заглушає інші, тому краще використовувати по чуть-чуть. При варінні і гасінні чабер закладають в самому кінці приготування, щоб страва не було гірким.

З давніх часів чабер використовується в медицині, офіційно визнаний лікарською рослиною в багатьох європейських країнах. Чабер володіє антибактеріальними, антигрибковими, антиоксидантні, болезаспокійливими властивостями. Використовується при лікуванні захворювань серцево-судинної, травної, нервової систем. Спеція чабер збуджує апетит, сприяє травленню, допомагає при метеоризмі, головного болю, тонізує, збільшує потяг.

Ви можете купити ЧАБЕР (КОНДАРІ) в нашому магазині!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время