УВАГА!!! Магазин тимчасово не працює. Дякуємо за розуміння!
Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Барбарис червоний сушений

40 грн.

Кислий смак ягід і барбарисовий аромат облагороджують багато страв, напої та солодощі.

Країна-виробник: Іран

Барбарис - належить до сімейства барбарисовий, гіллястий чагарник з гострими колючками. Квітки барбарису жовтого кольору, зібрані в кисті, з сильним ароматом, листя пилчасті. Ягоди кисло-солодкі, темно-червоного кольору, подовжені, зібрані в кисті.

Склад і корисні властивості сушеного барбарису

У сушених ягодах барбарису міститься аскорбінова, яблучна, винна і лимонна кислоти. Міститься речовина берберин, яке є жовчогінним засобом. Також сушені ягоди барбарису мають жарознижуючу, протизапальну властивість, активізує роботи щитовидної залози, нервової системи, статевих гормонів. Володіючи в'яжучими властивостями, ягоди барбарису виводять з організму токсини, шлаки, солі важких металів та інші шкідливі речовини. Сушений барбарис, як і свіжий, в народній медицині використовується як кровоспинний засіб, застосовують для поліпшення апетиту, для підняття імунітету, зниження гіпертонії, при цукровому діабеті.

Барбарис сушений в кулінарії

Плоди барбарису широко використовуються в кулінарії. Свіжі ягоди використовують для приготування желе, компотів, варення, сиропів і соків. Як пряної приправи сушений барбарис додають в різні страви і соуси. Дуже часто сушений барбарис використовують у східній кухні (калоризатор). Його додають в процесі приготування в плов, страви з смаженого або тушкованого м'яса. З барбарисом блюдо отримує злегка кислуватий присмак, набуваючи вітаміни та інші корисні речовини, якими багатий сушений барбарис. Для приготування напоїв з сушеного барбарису ягоди заварюють в термосі на кілька годин. Такий відвар можна приймати як жаждоутоляющий напій і як лікувальний, тільки при цьому його потрібно прийняти за 20 хвилин до їди.

Протипоказання сушеного барбарису

Не рекомендується вживання сушених ягід барбарису і відварів з неї безконтрольно і в великих кількостях, а також при тканинної недостатності.


Ви можете купити БАРБАРИС ЧЕРВОНИЙ в нашому магазині!

Average customer rating:  (1) 5.00 out of 5 stars

1
0
0
0
0
Loading...