Кол-во страниц: 96
Переплет: твёрдый.
Бумага: офсетная.
Цветные иллюстрации к каждому рецепту!
Ароматные соусы, подливы, заправки и приправы – это последний штрих, который делает даже самое простое блюдо кулинарным шедевром!
В этой книге представлены лучшие рецепты домашних соусов:
- более 10 разновидностей майонеза (миндальный, с орегано, с тимьяном и др.);
- подливы на основе мясного, куриного, овощного и рыбного бульонов: с карри, чесноком, лаймом и др.;
- подливы на основе сливок или томатов: с мускатным орехом, белым перцем, тмином по-чешски, кардамоном, индийскими специями и др.;
- заправки оливковая или лимонная с перцем, базиликом, кунжутом, горчицей и др.;
- более 40 видов дипов (соусов) национальных кухонь от Мексики до Греции: с куркумой, миндалём, мускатным орехом, имбирём, корицей и др. ;
- разнообразные соусы: от "Бешамель" и "Песто" до "Мисо" и "Шахи панир", с белым перцем, ягодами Годжи, мятой и др.
Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.
Вы можете купить книгу "СОУСЫ И ПРИПРАВЫ"
в нашем магазине!