Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Самбар Масала (Sambar Masala)

15 грн.

Эту смесь можно считать основой здорового и полезного питания. 

Категория: Масалы

Страна-производитель: Украина.

Состав: куркума, кумин, кориандр молотый, перец чёрный молотый, корица молотая, имбирь молотый, асафетида, перец чили молотый, мускатный цвет, мускатный орех молотый, семена пажитника (шамбалы), гвоздика молотая, кардамон молотый, семена чёрной горчицы.

Самбар масала – это смесь ароматных специй. Родина ее - Индия, там она используется повсеместно, но в последнее время начала приобретать поклонников и в других странах. Входят в эту смесь, как правило, соль, асафетида, гвоздика, имбирь,  кардамон, корица, кориандр, кумин, корица, куркума, мускатный цвет, мускатный орех, семена пажитника (шамбала), перец черный, горчица, перец чили.

Применение самбар масалы в кулинарии достаточно разнообразно. Приправа эта имеет довольно острый вкус и аромат. Это вообще характерно для «южных» специй и их смесей. 

Смесь специй самбар масала применяется при приготовлении овощных рагу, супов и вторых блюд из риса и овощей, особенно блюд из бобовых, грибов. Отлично подходит также к разным видам мяса, любым крупам и соусам. В Индии в самбар масалу часто добавляют размолотые и прожаренные бобовые, придающие ей особый ореховый аромат и привкус. Они также добавляют дополнительную густоту соусам и подливам, приготовленным с этой специей. В Южной Индии эту смесь кладут в кастрюлю, когда готовят рис, и подают это кушанье практически каждый день.  Также очень популярно в Индии блюдо Самбар. Это смесь бобовых (бобы, горох, чечевица, фасоль), приготовленных с любыми, на вкус повара, овощами и, конечно же, с добавлением смеси специй самбар масала.

Эту смесь можно считать основой здорового и полезного питания. Возможно, поэтому она столь популярна в Индии. Элементы, входящие в смесь, снабжают организм человека массой питательных и весьма полезных веществ и витаминов. А это очень важно в наше не очень экологическое время

Самбар масала, как и любая «южная» смесь специй, – довольно острая. Поэтому будьте осторожны при добавлении ее в блюда. Особенно, если Вы не очень любите острое.

Если не переборщить с этой смесью, ее вполне можно добавлять в любые диетические овощные блюда. Таким образом, Вы скрасите свою диету для похудения.

Норм добавления самбар масалы в блюда нет. А значит, можно довериться собственному вкусу – главное, не переборщить.


Вы можете купить САМБАР МАСАЛУ в нашем магазине!
Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время