Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Приправа "СЕЛЯНСЬКА"

40 грн.

Суміш білих коренів і цибулі-порею - гармонійна, ароматна і корисна класика кулінарії. 

Країна-виробник: Україна.

Склад: корінь селери, корінь петрушки, корінь пастернаку, цибуля-порей сушена різана.

Овочева суміш «Селянська» - це пряно-ароматична приправа, до складу якої входить так звана «суміш білих коренів» і цибуля-порей.

За романтичною назвою «суміш білих коренів» ховається суміш сушених пряних коренів відомих всім нам рослин - петрушки, селери і пастернаку. Суміш цих рослин настільки гармонійна і корисна, що в Європі без її використання не обходиться жоден наваристий суп, легкий консоме або ароматний бульйон. Все більше господинь, які прагнуть до смакової і ароматичної переваги, починають використовувати її на своїй кухні.

Класичний склад суміші легко поясним: смакові і ароматичні якості даних коренеплодів специфічні і схожі між собою. В поєднанні один з одним вони не тільки не перекривають ароматичні якості інших компонентів, але навпаки - вдало підкреслюють присутність один одного.

Корінь петрушки дуже ароматний, він надає бульйону або супу особливий колір і тонкий аромат.

Сушені коренеплоди пастернаку мають досить слабкий запах, схожий на запах петрушки, але із досить яскраво вираженим смаком – специфічним солодкуватим. Його навіть іноді називають «білою морквою» за схожість смаків.

Селера – вузлуватий корінь, який має найбільш виражений з усіх компонентів суміші специфічний аромат і солодкуватий смак з легкою гіркуватістю.

У поєднанні з цибулею-пореєм прозорі бульйони і супи набувають не тільки додаткові свіжі нотки, але апетитний зовнішній вигляд.

Ця приправа незамінна при варінні супів і прозорих бульйонів, так як надає їм, крім ароматичних і смакових властивостей, ще густоту і наваристисть. Рекомендуємо також використовувати приправу «Селянська» в тушкованих блюдах – овочевих, м'ясних, рідше рибних. Вдалим буде і додавання такої суміші в консервацію.

Для застосування в суміші коренеплоди проходять спеціальну термічну обробку з подальшим щадним режимом сушіння. Таким чином, в продуктах зберігається більше корисних вітамінів і мінералів. Приправа "Селянська" не тільки наповнює страви ароматом і цікавими смаковими нотками, але і збагачує раціон вітамінами, зокрема вітамінами А, З, а також корисними мікроелементами, які поліпшують роботу організму.

Наприклад, натуральний природний натрій, що міститься в селері, – один з важливих елементів для виведення з організму вуглекислого газу, що є важливим пунктом для людей, що палять або мають легеневі або бронхіальні захворювання.

Для отримання гармонійного насиченого аромату додайте суміш не менше ніж за 15-20 хвилин до закінчення приготування страви.

Ви можете купити суміш спецій "СЕЛЯНСЬКА" в нашому магазині!

Average customer rating:  (4) 5.00 out of 5 stars

4
0
0
0
0
Loading...