Країна-виробник: Україна.
До складу суміші входять 16 інгредієнтів!
Склад: базилік зелень, гвоздика мелена, зіра мелена, зіра ціла, імбир мелений, каррі ніжний, коріандр мелений, кориця мелена, куркума, мускатний горіх мелений, орегано зелень, паприка мелена, перець чилі мелений, перець чорний мелений, петрушка зелень, часник мелений.
Ароматна суміш гармонійно підібраних прянощів і перців «Алладін» ідеально підходить для смаження і запікання м'яса, для приготування шіштаука (курячих шашличків на шпажках), шаурми, а також будь-якого м'яса на вогні. Ця приправа збагатить смак і аромат будь-якого м'ясної страви - фаршу, ковбас, реберець, в'яленого м'яса і т. Д.).
Рецепт ШИШ Тауку:
Шиш таук - курячі шашлички, які традиційно подаються в Лівані як закуска, але можуть служити і основною стравою. Зазвичай їх супроводжують гарячі коржі пита, гострі соуси і гарнір-приправа з нарізаної петрушки і ріпчастої цибулі, посипаний сумахом (широко використовується на Близькому Сході і на Кавказі спецією червонувато-бордового кольору з кислим смаком).
Особливих складнощів приготування шиш тауку не викликає, і прекрасно підходить для приготування як на грилі, так і в мікрохвильовці або в духовці. Куряча грудка в шиш тауку виходить досить соковитою і ніжною завдяки особливому маринаду (можна використовувати і стегенця).
Отже, робимо маринад: змішуємо оливкову олію, лимонний сік, сіль і приправу «Алладін». Розміщуємо в маринад нарізану кубиками грудку (приблизно 3х3 см). Ставимо нашу заготовку на 6 годин у холодильник, щоб курочка гарненько промаринувалося.
Готуємо соус: в ступці товчемо часник і тонкою цівкою вливаємо оливкову олію, при цьому безперервно збиваючи до утворення соусу, схожого на майонез. Готовий соус також ставимо в холодильник до подачі на стіл.
Для гарніру беремо ріпчаста цибуля, петрушку і сумах. Змішуємо цибулю, нарізану тонкими кільцями, і рубану петрушку, додаємо сумах і сіль.
Промариновані шматочки курки нанизуємо на шпажки металеві або дерев'яні (дивлячись де буде готуватися шашличок), обмазуємо маринадом і готуємо хвилин 15 (на вугіллі, на деку в духовці або в мікрохвильовій печі на підставці для гриля).
Готовий шиш таук викладаємо на блюдо поверх гарніру і подаємо з підігрітими коржами пита і соусом з часнику.
Ви можете купити СУМІШ СПЕЦІЙ "АЛЛАДІН" в нашому магазині!
1 | ||
0 | ||
0 | ||
0 | ||
0 |