Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Кунжут белый

11 грн.

В Китае и на Востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух. 

Категория: Специи, пряности

Страна-производитель: Индия.

Кунжут известен как приправа с незапамятных времен. Еще в древности люди оценили не только приятный вкус, но и пользу кунжута, которую он приносит организму.

В арабской и восточной кухнях семена кунжута применяются очень широко и добавляются во многие блюда, а также из них делают кунжутное масло и даже вино, а в Корее в пищу употребляют еще и листья кунжута. 

Из кунжутных семян вырабатывают масло и, кроме того, кунжутные сливки - основу тахинной халвы. Кунжутные сливки получаются следующим образом: семена кунжута освобождают от оболочек, поджаривают и тщательно растирают, чтобы получился продукт, по консистенции похожий на сливки; это и есть кунжутные сливки. Из кунжута получают также пасту, называющуюся тахини. Тахинную пасту используют в производстве сладких десертов, закуски хумус, а вместе с сахаром и медом — для производства халвы. 

Семена кунжута обладают сладковатым вкусом и приятным ореховым ароматом. В кулинарном деле семена кунжута используют в качестве приправы при приготовлении салатных заправок и различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Их также добавляют в соусы, подливы, вина и бренди. 

В корейской кухне листья кунжута обжаривают в кляре и подают с соусом. В них также заворачивают различные овощи и рис. В некоторые тушеные блюда добавляют квашеные листья кунжута. Семенами кунжута посыпают различные мясные блюда при запекании. 

Для раскрытия насыщенного вкуса и аромата кунжута, попробуйте обжарить его семена на сухой сковороде. 

Кунжутное масло значительно улучшит вкус овощного салата и придаст ему приятный ореховый аромат. 

Семена из-за высокого содержания масла быстро портятся, поэтому покупать их лучше всего в небольших количествах. Чтобы семена кунжута дольше хранились, их надо подсушить. Хранить семена кунжута лучше всего закрытой емкости, в сухом, темном месте.

 

Вы можете купить КУНЖУТ БЕЛЫЙ в нашем магазине!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время