Країна-виробник: Україна.
Склад: перець чорний мелений, кориця мелена, гвоздика мелена, імбир мелений, мускатний горіх мелений, кардамон зелений мелений, бадьян мелений, аніс мелений.
Масала - традиційний індійський напій - це спеції, зварені в молоці з цукром. Якщо напій складається з спецій, цукру, молока і чорного чаю, то його називають і "масала", і "масала-ти". Легендарний чай Масала (Masala Tea) пили в Індії задовго до того, як туди прийшли англійці, і, зрозуміло, до того, як цей чудовий напій став відомий в світі. Цьому чаю вже не одна тисяча років. Також люблять і високо цінують цей напій в Непалі, Пакистані, Тибеті.
Чим же такий хороший Masala Tea? Він - прекрасний активатор. При млявому травленні, при загальній сонливості, нестачі енергії масала чай просто незамінний! А адже взимку це як не можна до речі. Його добре пити зранку, замість кави: бадьорить навіть краще і на більш довгий термін. Масала-чай тонізує організм, усуває млявість, оздо¬ровляет нервову систему, стимулює травлення, виводить токсини і підвищує потенцію.
Цей напій дуже нескладний у приготуванні. Це ідеальний варіант для любителів пряного чаю і чаю з молоком. Беручи по стаканчику в тиждень, ви будете себе відчувати себе дивно легко!
Існує безліч варіантів заварювання чаю - зазвичай варять чай разом зі спеціями і цукрів близько 5-ти хвилин, деякі кип'ятять молоко зі спеціями, потім вимикають вогонь, додають чай і дають йому настоятися, чай подають як гарячим, так і холодним в залежності від рецепту.
Для приготування масала чаю можна використовувати як чорний, так і зелений чай в дрібних гранулах, але більшу перевагу віддається чорному, так його смак більш насичений, і його смак з меншою ймовірністю буде повністю пригнічений спеціями! В якості підсолоджувача краще взяти цукор (білий, коричневий або пальмовий), мед не радимо використовувати, так як його не слід кип'ятити. Молоко для масала чаю можна взяти незбиране, і використовувати його в співвідношенні 2: 1 з водою, знову ж повторимося - це рада, Ви сміливо можете знайти свою ідеальну пропорцію! Молоко доводять до кипіння, потім додають в гаряче молоко заварений чай і інші інгредієнти, після чого напій знову доводять до кипіння. Багато жителів країн, регулярно заварюють чай Масала, віддають свою перевагу тільки згущеного молока. Виходить прекрасний тонізуючий, пряний напій, який готується з так званими «теплими» спеціями.
Для отримання ароматного напою в більшості рецептів Масала-чаю пропонується використовувати одну або кілька видів спецій. До таких спецій відносяться імбир, кардамон, кориця, гвоздика, насіння фенхелю, чорний перець. Як правило, традиційної домінуючої приправою підбадьорливого напою вважається кардамон. Для додання чаю Масала пікантного букета використовують у вигляді доповнення гвоздику, імбир. В Індії дуже люблять свіжий імбир, не меншою популярністю користуються мускатний горіх, пелюстки троянди, мигдаль, шафран.
Залежно від смаку і цілей, для яких готується справжній індійський масала-чай, дотримуються різні пропорції чаю, молока, який можна додавати спецій, підсолоджувачів. Наприклад, щоб запобігти почуття голоду, позбавити людину від спраги навіть в сильну спеку, створюють міцний Масала-чай. А мускатний горіх, доданий в чай Масала, здатний надати йому надзвичайно бадьорить аромат. Приготований за традиційними рецептами Масала-чай ефективно справляється з простудними захворюваннями, є прекрасним засобом, який сприяє підвищенню імунітету.
Після приготування пити Масала чай рекомендується розмірено, насолоджуючись кожним ковтком.
Ви можете купити ЧАЙНУ МАСАЛУ в нашому магазині!
2 | ||
0 | ||
0 | ||
0 | ||
0 |