Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Чай красный "копчёный" Лапсанг Сушонг

В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
12 грн.

Элитный Лапсанг отличается необычным вкусом, сочетающим в себе ароматы высокогорного чая и копченостей.

К-во: 1 шт
1 шт

Место, год сбора: Китай, провинция Фуцзянь, 2017.
Вес продукта: 5 грамм.
Тип чая: красный.
Состав чая: моночай.
Размер чайного листа: крупнолистовой.
Дополнительная обработка: ферментированный.
Срок годности: без срока годности.

Чай Чжен Шань Сяо Чжун (Zheng Shan Xiao Zhong) - это наиболее яркий представитель элитного китайского красного (черного) чая, один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Данный вид чая отличается от всех других красных чаев своеобразным вкусом, сочетающим в себе ароматы высокогорного чая и копченостей, за что его называют «копчёный чай». В Европе чай Чжен Шань Сяо Чжун принято называть Лапсан Соучун или Лапсан Сушонг. Последнее название появилось недавно (в конце 2015г.) из-за споров чайных знатаков о правильном произношении этого чая. На данный момент все три названия говорят об одном и том же сорте чая.

Китайский чай Чжен Шань Сяо Чжун в Европе встретишь не часто, поэтому Лапсан Соучуном называют все чаи, приготовленные по технологии, сходной с технологией приготовления Чжен Шань Сяо Чжун.

Название этого чая дословно переводится как "малый вид с горы Чжэнь Шань" или "малые кусты с горы Чжень Шань". Рецептура состава уходит корнями в семнадцатый век, и сегодня точно выполняется современными мастерами чайного промысла Поднебесной Империи. Произрастает данный сорт чая в китайской провинции Фуцзянь, чайные плантации расположены на склонах горы Чжен Шань, недалеко от города УИ Шань.

Коренные китайцы называют напиток «копченым чаем», характеризуя особенность его производства. Настоящий китайский чай Лапсанг Сушонг Элитный приготавливается из отборных крупных листьев чайного дерева, изначально подвяленных на солнце и скрученных вручную. После скручивания листья укладывают в корзины и оставляют для стимуляции естественной ферментации состава. Процессы выполняются рядом с натуральным огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая.  В течение 6—8 часов чайные листья прогреваются до тех пор, пока из них не выйдет природный вкус и запах зелени. В результате ферментации листья приобретают красно-бурый цвет и подвергаются дальнейшей просушке и обжарке. Прогрев подготовленного состава выполняется на сосновых дровах (корнях китайской ели), позволяя насытить напиток смолистым хвойным ароматом.

Приготовленный натуральный Лапсанг Сушонг элитной серии  отличается насыщенным красно-бордовым оттенком. Необычный аромат дополняется вкусом корицы, переплетенным с нотками дыма, чернослива, сушеной груши и имбиря.

Рекомендации по употреблению: для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл чая. Лучше настоять чай подольше, 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Чайные листья можно заваривать 3-4 раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат. Как правило, с первого раза этот чай мало кому нравится. Для того, чтобы привыкнуть к аромату и вкусу чая Лапсанг, нужно попробовать чай несколько раз. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши. Не рекомендуется пить Лапсанг Сушонг с сахаром, но допустим лимон. К этому чаю хорошо подходят острые закуски: острый сыр, бастурма. Также можно попробовать выпечку с молочной или творожной начинкой. 

Чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее.

Лапсанг Сушонг очень популярен среди курильщиков, возможно, за нотки дыма в запахе и вкусе. В частности, Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля. В настоящее время Лапсанг Сушонг поставляется для английского парламента и дома королевы Великобритании.

 

Купить ЭЛИТНЫЙ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ ЛАПСАНГ СУШОНГ КОПЧЁНЫЙ вы можете в нашем магазине!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время