Пн-Пт: с 9-00 до 19-00

Чай белый Императорский

В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
12 грн.

Изысканный вкус и неповторимый аромат гармонично дополняют целебные свойства белого чая.

К-во: 1 шт
1 шт

Место, год сбора: Китай, провинция Юньнань, 2017.
Производитель: Hunan Tea Co., Ltd, Hunan, China.
Вес продукта: 5 грамм.
Тип чая: белый.
Состав чая: моночай.
Размер чайного листа: среднелистовой.
Дополнительная обработка: ферментированный.

Чай белый «Императорский» является элитным напитком, созданным более восьми веков назад. Императоры Поднебесной Империи ценили белый чай за его способность тонизировать, дарить бодрость и снижать жар внутри тела. Древнекитайская медицина выражала уверенность в причастности внутреннего жара к появлению «ста болезней». Напиток часто подавался как целебное зелье. 

В отличие от древности, когда пить белые чаи позволяли себе только китайские аристократы, сегодня каждый может насладиться чашечкой элитного напитка. Белый чай не похож на своих собратьев – он нежный, элегантный, сладкий, с долгим послевкусием. Изысканный вкус и неповторимый аромат гармонично дополняют целебные свойства белого чая.

В процессе изготовления белый чай подвергается слабой ферментации. Название «белый» этот чай получил от внешнего вида чайных почек, покрытых густым белым ворсом, которые входят в состав данного вида чая. Главная особенность и идея разработки технологии приготовления «белого» вида чая заключается в сохранении естественных свойств чайных листьев и почек. Стремление сохранить лист с минимальным вмешательством человека вдохновило создателей на новый вид национального напитка Поднебесной Империи. Идея создания белого чая родилась более восьми веков назад, а современные рецептуры и технологии усовершенствовали процессы ферментации, сушки и бережной упаковки.

Листья и почки для «Императорского» чая собираются вручную с соблюдением строгих правил. Так, сборщикам запрещено употреблять любые продукты, имеющие резкие и яркие запахи, а сам сбор выполняется с 5 до 9 утра в период с марта по апрель. При этом один из важных факторов – ясная, сухая, солнечная погода.

Рекомендации по употреблению: для заварки лучше всего использовать мягкую очищенную воду. Белый чай ферментируется минимально (на 5–7%), поэтому заваривать его нужно водой, температура которой составляет 50–70°С. Если у вас нет термометра для воды, тогда подождите 7–10 минут, чтобы кипяток остыл, и смело заливайте чай. Если для заваривания использовать более горячую воду, белый чай потеряет свои полезные свойства. Положите чай в заварочный чайник, залейте водой, дайте настояться приблизительно 5-7 минут, плотно накрыв чайник крышкой (она пропускает пар, но задерживает эфирные масла, придающие чаю аромат). Напиток готов к употреблению.

Белый чай можно заваривать 5-6 раз. Длительность каждого нового пролива увеличивайте на 10 секунд: первую заварку выдерживайте 20 секунд, вторую – 30 секунд, третью – 40 секунд и т.д..

 

Купить БЕЛЫЙ "ИМПЕРАТОРСКИЙ" КИТАЙСКИЙ ЧАЙ порционный вы можете в нашем магазине!

Loading...
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время