Основные характеристики |
|
Место, год сбора |
Китай, провинция Юньнань, 2016 |
Производитель |
Hunan Tea Co., Ltd, Hunan, China |
Вес продукта |
5 грамм |
Тип чая |
пуэр |
Состав чая |
моночай |
Размер чайного листа |
крупнолистовой |
Дополнительная обработка |
неферментированный |
Срок годности |
без срока годности |
Представляем Вашему вниманию чай Шен Пуэр «Original». Изготавливают этот сорт пуэра из крупных листьев с добавлением еще не распустившихся. Вкус напитка насыщенный, приятно-терпкий, с оттенком сухофруктов. Этот сорт чая славится своими тонизирующими свойствами, а также благотворно влияет на обмен веществ, способствуя полноценному усвоению пищи и сжиганию холестерина.
Именно с классического Шен Пуэра (зеленого пуэра) началась история китайской чайной культуры. Этот особый сорт китайского чая изготавливается по рецепту, которому около 6 веков. На изготовлении пуэров специализируется южная китайская провинция Юньнань, расположенная в предгорьях Тибета. Для данного вида чая подходят зрелые крупные листья, именно их и срывают сборщики на чайных плантациях. Поступившее на чайные мануфактуры, сырье проходит множество этапов обработки. Самым важным этапом изготовления чая пуэр считается ферментация. Когда листочки скручивают, повреждается их поверхность, из-за высвобожденного при этом действии сока запускается окисление (ферментация) сырья.
Заваривают Шен Пуэр горячей, но не кипящей, водой многократно, до 7 раз. Время заварки до 9-12 секунд, так как более длительная экспозиция может привести к образованию горького привкуса. Но как бы вы не заваривали чай, сначала вам следует промыть его кипятком, чтобы «раскрыть» чайные листья и очистить их от пыли. Первый пролив всегда выливают. Затем заливайте пуэр в чайничке на 30 секунд, после чего разливайте по пиалам. Так вы выпьете не одну, а несколько чашек.
Купить КИТАЙСКИЙ ЧАЙ ШЕН ПУЭР ORIGINAL в мини-точе
вы можете в нашем магазине!