Мексиканская смесь специй «ТАКО»

Страна-производитель: Украина.

Состав: паприка красная молотая, паприка красная резаная, перец чили молотый, перец черный молотый, зерна горчицы, чеснок молотый, тмин молотый, базилик, майоран, петрушка, лук резаный, соль.

Приправа "ТАКО" – это традиционная мексиканская пикантная смесь специй, широко применяемых для приготовления различных национальных блюд. Эта приправа не очень острая, но насыщенная и ароматная. Она используется в качестве приправы для  мясного фарша при приготовлении тако, фахитас, бурритос, различных чили, салатов, а также лепешек тортильяс. 

Мексиканцы – настоящие изобретатели блюд по принципу «в хлеб завернута начинка»:

- мексиканский буррито (исп. burro — ослик) — пшеничная или кукурузная лепешка (тортилья) с разнообразной начинкой (мясным фаршем, фасолью, помидорами, сыром и различными соусами),

- фахитас, в отличие от буррито — начинки подаются отдельно, и ты сам себе делаешь «шедевр», на свой вкус, заворачивая ее в тортилья,

- энчилада (исп. enchilada) — обжаренные тонкие лепешки с начинкой — энчилада. Они запекаются в печи и поливаются соусом из чили и какао.

Но самое распространенное блюдо мексиканской национальной кухни – тако – лепешка с начинкой, обжаренная на углях. Тако можно назвать мексиканским сэндвичем, или мексиканской шаурмой. Основой тако является тоненькая лепешка тортилья, в которую заворачивается острая начинка. Чаще всего в начинке присутствуют жареный фарш, мясо курицы, колбаски, острые копчености, сыр, зелень, фасоль, овощи и, конечно же, острый соус с перцем чили – все зависит от вкуса и фантазии повара.

Смесь «ТАКО» подходит не только для приготовления бурритос, фахитос и такос. Она также великолепно сочетается с рыбой, мясом, хлебом, пастой, салатами и супами. Также хороша она и в маринадах, в том числе сухих. Вотрите ее в мясо или птицу, посыпьте рыбу – и получите ароматное, пикантное блюдо.

Приправой «ТАКО» можно сдобрить различные блюда из мясного фарша, такие как соусы для фарша, рагу с фаршем, котлеты, мясные шарики. На килограмм фарша Вам понадобится около двух столовых ложек смеси «ТАКО».  Можно добавить больше или меньше приправы, подстраивая количество специй под собственный вкус.

Экспериментируйте, заправляя смесью «ТАКО»  также мясо или печеный картофель!

А добавив «ТАКО»  в сметанно-майонезный соус, можно приготовить отличный холодный соус.

Готовую смесь «ТАКО» Вы можете полностью адаптировать под свой вкус: если вы хотите немного острее, добавьте красного перца, слегка копченей - добавьте соли и тмина.   

Ароматная смесь «ТАКО» подойдет для использования во множество блюд как мексиканской, так и итальянской, испанской, американской и канадской кухни. Если вы любите пряную пищу, эта смесь специй станет одной из ваших любимых! 

Вы можете купить МЕКСИКАНСКУЮ СМЕСЬ "ТАКО" 

в нашем магазине!