Травки Приправки
(061) 707-35-93
Запорожье
(067) 37-97-400
(095) 039-06-36
  • О магазине
  • Как заказать
  • Оплата и доставка
  • Акции
  • Статьи
  • Контакты
Каталог
  •  Специи
  •  Душистые травы
  •  Сушёные овощи
  •  Бобовые, крупы
  •  Перцы
    •  Лимонный перец
    •  Паприка зеленая резаная(3х3)
    •  Паприка красная молотая
    •  Паприка красная молотая копченая (пиментон)
    •  Паприка красная резаная (3х3)
    •  Перец белый горошек
    •  Перец белый молотый
    •  Перец душистый горошек
    •  Перец душистый молотый
    •  Перец зеленый горошек
    •  Перец кайенский молотый
    •  Перец розовый горошек
    •  Перец сычуаньский (хуацзе)
    •  Перец чёрный горошек
    •  Перец чёрный молотый (в/с)
    •  Перец Чили молотый
    •  Перец Чили резаный (хлопья 3*3)
    •  Перец Чили стручок
    •  Смесь "4 перца" (горошек)
    •  Смесь "5 перцев" (горошек)
    •  Смесь "5 перцев" остро-сладкая (молотая)
    •  Чесночный перец
  •  Вкусовая соль
  •  Смеси специй
  •  Масалы
  •  Кондитерская группа
  •  Специи для напитков
  •  Китайский чай, пуэры
  •  Чай, цикорий
  •  Подарочные наборы
  •  Аксессуары
Энциклопедия специй
Рецепты
со специями
Главная » Перцы »Перец душистый горошек

Перец душистый горошек

ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК купить Украина Запорожье | Травки-Приправки
17.00 грн
На складе: да
Вес:
 Количество:  
 
 
Голосов: 30
  •  
  • Очень плохо
  • Плохо
  • Средне
  • Хорошо
  • Отлично
Оценить

Страна-производитель: Мексика.

Душистый перец (Pimenta officinalis L.), пимент (Pimenta,) перец гвоздичный, перец английский или перец ямайский. Все это различные названия одного и того же вечнозеленого тропического дерева или кустарника семейства Миртовых. Пряностью являются сушеные плоды этого дерева – ягоды-двусемянка с пряным ароматом и острым вкусом, напоминающим вкус смеси мускатного ореха, гвоздики и корицы. В составе горошин можно найти от 2 до 5% эфирного масла и до 10% смолистых ароматических веществ. В них содержится более 60 пахучих компонентов эфирного масла: эвгенол, метилэвгенол, присутствуют также цинеол, фелландрен, кариофилен, терпинен-4-ол, и многие другие. Также в его составе можно найти смолы, жирное масло, крахмальные и дубильные вещества.

В настоящее время душистый перец признан одной из самых распространенных и популярных пряностей в мире. Это очень сильная пряность, обладающая способностью придавать блюдам аромат и менять их вкус. Душистый перец – сочетается с большим количеством пряностей в смесях разного назначения и входит в состав многих национальных приправ различных кухонь мира.

Способы применения душистого перца в кулинарии:

Листья и ягоды душистого перца добавляют в супы и рагу.

Это пряность номер один для овощных маринадов и солений.

Порошком приправляют фарш, колбасы, паштеты.

Душистый перец имеет отличные дезодорирующие свойства и прекрасно подходит во все типы маринадов.

Душистый перец лучше других пряностей сочетается со сладковатыми овощами – тыквой, кабачками, свеклой, морковью и пастернаком — его можно добавить при варке или положить в тушеные овощи с лавровым листом.

Не смотря на жгучесть, он улучшает вкус десертов и может применятся для выпечки фруктовых пирогов, пряников, коврижек и печенья, а в смеси с кардамоном, кориандром и фенхелем подходят для выпечки ржаного хлеба.

Душистый перец украсит вкус компотов, крюшонов, глинтвейна и пряного вина.

Его также добавляют в твердые сыры, копчености, рыбные, овощные и фруктовые консервы, пряные смеси (карри, болонскую, франкфуртскую, «сухие духи», гамбургскую), а также в блюда из рыбы и печени, в студни.

Попробуйте добавлять эту вкусную и ароматную приправу к любым горячим блюдам из мяса и рыбы, овощей и конечно в чаи и компоты!!!


Вы можете купить ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК

в нашем магазине!


Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Перец душистый горошек:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Рекомендуем посмотреть

Хмели-сунели
 10.00 грн
Лавровый лист целый
 7.00 грн
Пажитник зерно (шамбала, фенугрек, чаман)
 8.00 грн
Ступка мраморная малая
 155.00 грн
Соль розовая гималайская
 8.00 грн
Подарочный набор "СПАЙС МИКС"
 122.00 грн
Поиск
Вход на сайт
  • Зарегистрироваться
  • Вход с паролем
Моя корзина
(пусто)
 
On-line
консультация
My statustravki-shop
Блог / Новости
17.01.2019 13:03:56
Акция «ГОРЯЧИЙ ЯНВАРЬ» 18/01 и 25/01/2019г.
31.12.2018 00:16:25
Праздничные (выходные) дни в январе.
13.12.2018 17:58:52
НОВИНКИ - ЛАВАНДА, ЭВКАЛИПТ
06.12.2018 12:44:54
Акция «ГОРЯЧИЙ ДЕКАБРЬ» с 07/12 по 28/12/2018г.
13.08.2018 12:31:28
Технический перерыв с 20/08/2018 по 02/09/2018.
Смотреть все...
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
  • Главная страница
  • Прайс-лист
  • Обратная связь
  • Блог / Новости
travki-pripravki.com.ua
интернет-магазин специй