Травки Приправки
(061) 707-35-93
Запорожье
(067) 37-97-400
(вайбер)
(095) 322-64-66
  • О магазине
  • Как заказать
  • Оплата и доставка
  • Акции
  • Статьи
  • Контакты
Каталог
  •  Специи
  •  Душистые травы
  •  Сушёные овощи
    •  Лук сушеный дробленый
    •  Лук сушеный резаный
    •  Лук-порей сушеный резаный
    •  Морковь сушеная резаная
    •  Пастернак корень сушеный резаный
    •  Петрушка корень сушеный резаный
    •  Свекла резаная (3х3)
    •  Сельдерей корень сушеный резаный
    •  Томаты вяленые
    •  Томаты сушёные молотые
    •  Томаты сушёные резаные
    •  Хрен корень сушеный резаный
    •  Чеснок гранулы (40/60)
    •  Чеснок молотый
    •  Чеснок резаный лепестки
  •  Бобовые, крупы
  •  Перцы
  •  Вкусовая соль
  •  Смеси специй
  •  Масалы
  •  Кондитерская группа
  •  Специи для напитков
  •  Китайский чай, пуэры
  •  Чай, цикорий
  •  Подарочные наборы
  •  Аксессуары
Энциклопедия специй
Рецепты
со специями
Главная » Сушёные овощи »Лук сушеный резаный

Лук сушеный резаный

ЛУК СУШЕНЫЙ РЕЗАНЫЙ купить Украина Запорожье | Травки-Приправки
12.00 грн
На складе: да
Вес:
 Количество:  
 
 
Голосов: 15
  •  
  • Очень плохо
  • Плохо
  • Средне
  • Хорошо
  • Отлично
Оценить



Страна-производитель: Индия.

В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам и т.д.

В кулинарии лук репчатый применяют практически во всех блюдах, за исключением напитков и кондитерских изделий. В пищу употребляют как луковицы, так и листья (перья) в сыром, жареном, пассерованном, отварном, маринованном, сушеном виде. Лук острых сортов чаще используют в отварах, тушеных блюдах, супах, фаршах, а также добавляют к мясным, рыбным, овощным блюдам. Лук сладких сортов употребляют в свежем или маринованном виде в качестве закуски или гарнира, в салатах. Годовая норма потребления лука сладких сортов - около 10 кг, острых - в два-три раза меньше.

Никто не говорит о репчатом луке много: горький вкус, острый запах. Однако в большинстве блюд ресторанов разного уровня используется репчатый рук, тот самый, со вкусом и запахом.

Вы удивитесь, что в состав репчатого лука входят от 8 до 14 % сахаров (фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид инулин), еще белки, витамины, и полезные микроэлементы.

Луковицы и зеленые стрелки репчатого лука используются в овощных и мясных блюдах, в салатах и закусках, как вкусовая добавка в суп, соусам, подливкам и закускам. Сырой лук дополняет мясные нарезки и колбасные закуски. Репчатый лук считался пищей низших сословий, а сегодня даже в самом роскошном ресторане можно встретить дюжину блюд с луком.

В кулинарии лук репчатый также вводят в состав пряных соусов и гарниров, при переработке рыбы, его добавляют в тушенку, ливерную и яичные колбасы, рассольные сыры. Лук - один из компонентов консервированных супов, рагу, закусочных консервов. Лук (сырой или в виде сухого порошка) входит в состав пряных смесей.

Для сушки используют репчатый лук только острых сортов. Хорошо высушенный продукт должен иметь желтоватый оттенок. Выход сушеного лука составляет в среднем 14-20% от исходной массы. В сушеном виде репчатый лук сохраняет большинство своих полезных свойств. Его заготавливают впрок для дальнейшего применения, как сухую приправу, иногда мешая с морковью и другими добавками. Хранят сушеный лук в воздухопроницаемой закрытой таре - в картонных коробках, или в мешочках из двойного слоя холста.

Вы можете купить 
ЛУК СУШЁНЫЙ РЕЗАНЫЙ в нашем магазине!

 

 

 

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Лук сушеный резаный:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Рекомендуем посмотреть

Цикорий растворимый "Галич-Ранок" (100гр)
 16.00 грн
Лавровый лист целый
 7.00 грн
Морковь сушеная резаная
 9.00 грн
Орегано (Душица)
 10.00 грн
Пажитник молотый (шамбала, фенугрек, чаман)
 6.00 грн
Паприка красная резаная (3х3)
 13.00 грн
Подарочный набор "ОСНОВЫ ВКУСА"
 105.00 грн
Чай улун Те Гуань Инь (оолонг)
 12.00 грн
Книга "СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ"
 76.00 грн
Поиск
Вход на сайт
  • Зарегистрироваться
  • Вход с паролем
Моя корзина
(пусто)
 
On-line
консультация
My statustravki-shop
Блог / Новости
25.11.2019 15:24:19
Ловите СКИДКИ! Встречайте НОВИНКИ!
26.07.2019 13:55:40
С 01/08/19 по 14/08/19 нерабочие дни.
26.07.2019 13:55:40
С 01/08/19 по 14/08/19 нерабочие дни.
24.06.2019 12:51:15
С 28/06 по 16/07 - НЕРАБОЧИЕ ДНИ.
22.04.2019 10:30:21
Праздничные нерабочие дни.
Смотреть все...
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
  • Главная страница
  • Прайс-лист
  • Обратная связь
  • Блог / Новости
travki-pripravki.com.ua
интернет-магазин специй