Травки Приправки
/067/37-97-400
/095/322-64-66
/061/707-35-93
Запорожье
  • О магазине
  • Как заказать
  • Оплата и доставка
  • Акции
  • Статьи
  • Контакты
Каталог
  •  Специи
    •  Агар-агар
    •  Анис зерно
    •  Асафетида 28,5%
    •  Бадьян
    •  Бадьян молотый
    •  Барбарис красный сушеный
    •  Барбарис черный сушеный
    •  Ваниль натуральная стручок
    •  Гвоздика молотая
    •  Гвоздика целая (бутон)
    •  Горчица белая молотая
    •  Горчица желтая зерно (сарептская)
    •  Горчица черная зерно
    •  Грибы Муэр сушёные
    •  Желатин пищевой
    •  Имбирь корень сушеный
    •  Имбирь молотый
    •  Имеретинский шафран (тычинки)
    •  Калинджи (черный тмин, нигелла, чернушка)
    •  Кардамон зеленый зерно
    •  Кардамон молотый
    •  Каркаде (гибискус, суданская роза)
    •  Карри листья
    •  Кориандр горошек (кинза)
    •  Кориандр молотый
    •  Кориандр молотый копченый
    •  Корица молотая (в/с)
    •  Корица палочки
    •  Корица палочки (нестандарт)
    •  Корица Цейлонская палочки
    •  Корица Цейлонская палочки (нестандарт)
    •  Кумин (зира) зерно
    •  Кумин (зира) молотый
    •  Кунжут белый
    •  Кунжут черный
    •  Куркума корень
    •  Куркума молотая (в/с)
    •  Лаванда сушеная (цветы)
    •  Лавровый лист целый
    •  Лён семена
    •  Мак голубой
    •  Манго молотый (амчур)
    •  Можжевельник синий ягоды
    •  Морская капуста (ламинария) сублимированная
    •  Морская капуста (ламинария) сушеная
    •  Мускатный орех молотый
    •  Мускатный орех целый
    •  Пажитник зерно (шамбала, фенугрек, чаман)
    •  Пажитник листья (шамбала, фенугрек, "ореховая трава", Kasuri Methi)
    •  Пажитник молотый (шамбала, фенугрек, чаман)
    •  Спирулина (таблетки)
    •  Сумах молотый
    •  Тамаринд молотый
    •  Тмин зерно
    •  Тмин молотый
    •  Укроп семена
    •  Уцхо-сунели молотый (пажитник голубой)
    •  Уцхо-сунели семена (пажитник голубой)
    •  Фенхель зерно
    •  Хлорелла (таблетки)
    •  Цедра апельсина
    •  Цедра лимона
    •  Ягоды Годжи
  •  Душистые травы
  •  Сушёные овощи
  •  Бобовые, крупы
  •  Перцы
  •  Вкусовые соли
  •  Смеси специй
  •  Масалы
  •  Кондитерская группа
  •  Весовой чай
  •  Китайский чай, пуэры
  •  Подарочные наборы
  •  Аксессуары
Энциклопедия специй
Главная » Специи »Горчица черная зерно

Горчица черная зерно

ГОРЧИЦА ЧЕРНАЯ зёрна купить Украина Запорожье | Травки-Приправки
7.00 грн
На складе: да
Вес:
 Количество:  
 
 
Голосов: 36
  •  
  • Очень плохо
  • Плохо
  • Средне
  • Хорошо
  • Отлично
Оценить

Страна-производитель: Украина.
                                        
Другие названия черной горчицы: настоящая горчица, французская горчица.
Продукт подходит для сыроедения!
Семена горчицы черной в растертом виде обладают острым, терпким вкусом, а запахом напоминают хрен.
Семена черной горчицы применяют при изготовлении консервов из овощей, мяса, рыбы; для ароматизации блюд из капусты (белокочанной и краснокочанной), мясных супов, фаршей. 
 
Именно из семян черной горчицы изготавливают знаменитую дижонскую горчицу.
Дижонская горчица считается самой популярной в мире, а ее производство составляет более половины от общего количества горчичной приправы, производимой во всем мире. Только во Франции выпускается более 20 сортов дижонской горчицы. Название этой горчицы происходит от французского города Дижон, но, по иронии судьбы, в настоящее время большая часть этой горчицы производится вне Дижона. Рецепт приготовления дижонской горчицы во Франции строго охраняется законом. 
Известно, что для ее приготовления порошок из очищенных семян черной горчицы разводят не водой или уксусом, а Верджусом - verjus- кислым соком незрелого винограда или белым вином. Во французской кухне дижонскую горчицу используют для приготовления различных соусов, салатных заправок, а так же подают к жареному мясу. Во французской кухне даже существует термин Dijonnaise - Дижонез, которым называют блюда, содержащие дижонскую горчицу или подаваемые с горчичным соусом. Есть несколько разновидностей такой горчицы: обычная, с зеленым перцем, с белым вином. Любителям острой горчицы она очень подойдет по вкусу, т.к. она достаточно крепкая и кисловатая на вкус. 
 
Не менее популярна черная горчица и в Индии – семена горчицы используются при приготовлении всякого рода масал, а также в аюрведе. Поджаривание семян горчицы - один из ключевых моментов приготовления масалы, смеси специй. Для этого нужно нагреть немного топленого или растительного масла до высокой температуры и всыпать туда семена. Через несколько секунд они начнут трещать и лопаться, делаясь из черных серыми и распространяя характерный ореховый запах. 
 
Горчичные зёрна придают блюду очень эффектный внешний вид. Вы можете убедиться в этом сами, увидев, как меняется обыкновенный рис, или однородный соус, если добавить в него чайную ложку горчичных семян.
 
Исключительная польза черной, или французской, горчицы для организма человека заключается в содержании таких природных соединений как олеиновая, линоленовая, эруковая, пальмитиновая и олеиновая аминокислоты. 
Черная горчица разжигает аппетит, стимулирует работу органов пищеварения, рекомендуется при запорах и вялости кишечника. Семена горчицы обладают сильными бактерицидными свойствами и нейтрализуют патогенную флору в желудочно-кишечном тракте. Черная горчица  рекомендована при полиартрите, остеохондрозе, простудных заболеваниях. Способствует рассасыванию мастопатии. Используется для профилактики рака желудка. Углубляет дыхание человека, быстро очищая легкие от слизи при простудных заболеваниях. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.
В горчице много белка (около 25 г в 100 г), есть фосфор, калий, магний, в небольших количествах железо, цинк и калий. Из витаминов больше всего В1 и В2, есть также С и Д. В семенах горчицы до 35% жирного масла.
Продукт подходит для сыроедения.

Вы можете купить ГОРЧИЦУ ЧЕРНУЮ в зёрнах в нашем магазине!


Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Горчица черная зерно:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Рекомендуем посмотреть

Смесь перцев остро-сладкая
 24.00 грн
Кардамон зеленый зерно
 44.00 грн
Кориандр горошек (кинза)
 6.00 грн
Перец розовый горошек
 21.00 грн
Подарочный набор "СПЕЦИИ МИРА"
 95.00 грн
Лемонграсс (лимонная трава)
 14.00 грн
Поиск
Вход на сайт
  • Зарегистрироваться
  • Вход с паролем
Моя корзина
(пусто)
 
Блог / Новости
28.12.2020 14:50:01
Выходные и рабочие дни
28.12.2020 14:50:01
Выходные и рабочие дни
28.09.2020 19:18:11
С 01/10 по 08/10 - НЕРАБОЧИЕ ДНИ.
08.08.2020 15:02:08
С 21/08 по 08/09 - НЕРАБОЧИЕ ДНИ.
03.07.2020 17:34:13
АКЦИОННЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ИЮЛЯ!
Смотреть все...
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
  • Главная страница
  • Прайс-лист
  • Обратная связь
  • Блог / Новости
travki-pripravki.com.ua
интернет-магазин специй